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名鉄名古屋駅改札近くに手作りサンドイッチ店-野菜系などメニュー40種 /愛知

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 名鉄名古屋駅中央改札口近くに6月3日、手作りサンドイッチ店「6couleurs(スィスクラー)」(TEL052-533-0554)がオープンした。場所は「スイーツラバーズ」跡。(名駅経済新聞)

 店舗面積は1.8坪。保存料・着色料不使用の常時40種のメニューを販売。開店時には朝食シーンに合わせ、軽めの商品を中心にそろえ、14時30分頃には揚げ物などボリュームのある商品を加え販売する。

 人気1位はロースハムとタマゴの「ハムタマ」(200円)、続いてホワイトソース仕立ての「ブロッコリー」(170円)、スパイシーなパストラミビーフとローストチキンの2種が味わえる「パストラミ」(290円)、鶏肉の照り焼きにチーズを合わせた「照焼チーズ」(210円)、ベーグルでサンドした「サーモン」(250円)が人気を集める。

 そのほか、女性をターゲットに野菜をメーンに使ったサンドイッチも用意。ニンジン、シソ、チーズを合わせた「にんじん」(170円)やビーツとサトイモを合わせ美容と健康を重視したという「ビーツ」(200円)など「変わり種」も。男性客にはボリュームがあり腹持ちのよい商品も用意。国産豚のカツに自家製みそを使った「かつ」(230円)、新ジャガの「コロッケ」(210円)、「ハンバーグ」(220円)など。月替わりのアイテムを1種類販売し、今月中は「バターあずき」(160円)。

 使用するパンは、白パン、黒糖パン、杯がパン、ゴマパンで、具材との相性に合わせる。パンのみでも販売し、4種類入った「MIX×4」(380円)、と1種類2枚入り(120円~)を用意。「パン自体のおいしさが好きというお客さまもいて人気。厚切りなのでボリュームがある」(同店スタッフ)。そのほか、「コーンスープ」「カボチャスープ」(以上120円)、豆乳や野菜ジュースも販売する。

 オープンして約3週間。女性客を中心に人気を集め、1日の来店数は約800人。朝は特に混雑し、夕方の帰り際にもにぎわいを見せる。客単価は350円~450円で、「2つくらい購入される方が多い」。

エステナードソニック 感想


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